Revere RT-1620SL/M

Конечно! Вот подробное описание, технические характеристики, парт-номера и совместимые модели для Revere RT-1620SL/M.

Общее описание

Revere RT-1620SL/M — это мощная и надежная индукционная плита (индукционная варочная панель) коммерческого класса, разработанная для интенсивного использования в ресторанах, столовых, кондитерских, на предприятиях общественного питания (HoReCa) и в пищевом производстве. Модель является флагманской в линейке настольных индукционных плит Revere.

Ключевые особенности и преимущества:

• Мощность и скорость: Высокая мощность (до 3.5 кВт) обеспечивает чрезвычайно быстрый нагрев и кипячение, что критически важно в коммерческой кухне.
• Двойная зона нагрева (Dual Zone): Основная "фишка" модели. Панель имеет одну большую зону нагрева, которая может работать в двух режимах:
  • Режим 3.5 кВт: Вся поверхность (диаметр ~26 см) работает как одна мощная конфорка для больших емкостей (казаны, сковороды wok, большие кастрюли).
  • Режим 2 x 1.75 кВт: Зона автоматически разделяется на две независимые конфорки меньшего диаметра (~18 см каждая), позволяя одновременно готовить два блюда в посуде меньшего размера. Переключение между режимами происходит кнопкой.
• Энергоэффективность: КПД индукции достигает 90%, что означает прямое преобразование энергии в тепло в посуде, минимальные теплопотери и снижение затрат на электроэнергию по сравнению с газом или электрическими плитами.
• Безопасность: Встроенные функции: защита от перегрева, автоматическое отключение при отсутствии посуды или неподходящей посуде, блокировка панели управления от случайного нажатия.
• Управление: Сенсорное панель управления с цифровым таймером (до 99 минут), регулировкой мощности (обычно 10 уровней) и температуры.
• Прочный корпус: Выполнен из нержавеющей стали, устойчив к коррозии и механическим воздействиям. Защита от брызг (класс IPX4 или аналогичный).
• Тихая работа: Оснащена усиленной системой охлаждения с двумя вентиляторами, что обеспечивает стабильную работу даже под высокой нагрузкой.

Основное назначение: Приготовление супов, соусов, тушение, жарка, кипячение воды в больших объемах. Идеальна для вок-станций, кондитерских цехов (работа с шоколадом, глазурью), раздаточных линий.

Технические характеристики (Technical Specifications)

| Параметр | Характеристика | | :--- | :--- | | Модель | Revere RT-1620SL/M | | Тип | Настольная индукционная плита коммерческого класса | | Количество зон нагрева | 1 (с функцией Dual Zone: 1 x 3.5 кВт или 2 x 1.75 кВт) | | Максимальная мощность | 3500 Вт (3.5 кВт) | | Питание | 380В, 3-фазное (обязательно требует подключения к трехфазной сети 380В) | | Диапазон регулировки мощности | 10 уровней (обычно от 200 Вт до 3500 Вт) | | Таймер | Цифровой, до 99 минут, с автоотключением | | Материал рабочей поверхности | Закаленная стеклокерамика высокой прочности | | Материал корпуса | Нержавеющая сталь (AISI 430 или аналогичная) | | Габариты (Ш x Г x В), мм | Приблизительно 320 x 520 x 200 мм (требует уточнения в спецификации) | | Вес, кг | Приблизительно 15-18 кг | | Защита | Защита от перегрева, отсутствия посуды, автоматическое отключение, блокировка панели | | Класс влагозащиты | IPX4 (защита от брызг со всех сторон) | | Система охлаждения | Двойной вентилятор с принудительным охлаждением | | Совместимая посуда | Дно из ферромагнитного материала (эмалированная сталь, чугун, нержавейка с магнитным дном). Диаметр от 12 см. |

Важное примечание: Для работы модели RT-1620SL/M необходима трехфазная сеть 380В. Существует модификация для однофазной сети 220В.

Парт-номера и совместимые модели

1. Парт-номера (Part Numbers) и аналоги внутри бренда Revere

Часто одна базовая модель имеет разные артикулы в зависимости от страны поставки, комплектации или напряжения. Модель может встречаться под такими номерами:

• RT-1620SL/M — основное и наиболее распространенное обозначение.
• RT-1620SL — может указываться без "/M", но означать ту же модель.
• RT-1620 — иногда используется укороченное обозначение.
• REV-RT1620SLM — вариант написания артикула для каталогов.

Модификация по напряжению:

• Revere RT-1620SL/M (380V) — как в описании выше.
• Revere RT-1620S/M (220V) — однофазная версия на 220В. Это ключевое отличие! Модель RT-1620S/M (без буквы L) предназначена для однофазной сети, но имеет аналогичный дизайн и, как правило, схожую функциональность. Мощность у однофазной модели может быть немного ниже (часто до 3.0-3.2 кВт) из-за ограничений сети 220В.

2. Совместимые и аналогичные модели других брендов

Прямых "клонов" с таким же артикулом у других брендов нет, но существуют функциональные аналоги — коммерческие индукционные плиты с одной зоной, преобразующейся в две. Это популярное решение у многих производителей.

Бренды и примеры моделей-аналогов:

• Bartscher (Германия):
  • Bartscher 135.013 — индукционная плита на 3.5 кВт, однофазная.
  • Модели серии IK.
• Hendi (Нидерланды):
  • Hendi 271550 / 271551 — коммерческие индукционные плиты с dual-зоной.
• Sirman (Италия):
  • Sirman Piana Dual Zone — серия, специализирующаяся на dual-зонных плитах.
  • Sirmy Induction.
• Airhot (Турция):
  • Airhot IN-3500DZ или подобные модели с маркировкой DZ (Dual Zone).
• Abat (Россия):
  • Абат ПИ-1,2/2,4-ТС (с двумя отдельными зонами) или другие мощные индукционные плиты.
• Parmigiani (Италия):
  • Модели из коммерческой серии с dual-зоной.

Что важно при поиске аналога:

1. Напряжение сети (220В или 380В).
2. Мощность (3.5 кВт и выше).
3. Наличие функции Dual Zone (разделяемая зона).
4. Габариты и материал корпуса (нержавеющая сталь).
5. Класс защиты (IP для коммерческой кухни).

Итог: Revere RT-1620SL/M — это профессиональное, мощное и универсальное оборудование, которое ценится за свою инновационную dual-зону и надежность. При выборе обязательно обращайте внимание на требуемое напряжение питания (380В) или рассматривайте однофазную версию RT-1620S/M для стандартной сети.