Panasonic NE3280

Panasonic NE-3280 — это профессиональная микроволновая печь (конвекционная микроволновая печь), разработанная для интенсивного использования в сфере общественного питания (HoReCa), на АЗС, в вокзальных буфетах и фаст-фудах.

Ниже представлено подробное описание, технические характеристики, список партномеров (частей) и информация о совместимости.

1. Описание модели Panasonic NE-3280

Это высокопроизводительная микроволновая печь объемом 32 литра, оснащенная функцией конвекции (горячий воздух). Она предназначена для быстрого разогрева, приготовления и выпечки.

Ключевые особенности:

• Мощность: Высокая мощность микроволн (3200 Вт) позволяет сократить время приготовления по сравнению с бытовыми моделями в 3-4 раза.
• Конвекция: Встроенный вентилятор и ТЭН обеспечивают равномерное пропекание, позволяя готовить выпечку, запекать мясо и овощи.
• Двойное излучение (Duo System): В отличие от большинства печей, где магнетрон один, здесь используется система двойного излучения (магнетроны расположены сверху и снизу), что обеспечивает идеальное распределение волн по всему объему камеры даже без вращающейся тарелки.
• Управление: Простое механическое управление (поворотные ручки) для таймера и выбора режима (дисплей отсутствует). Это делает ее надежной и простой в использовании для персонала.
• Материалы: Корпус и камера выполнены из высококачественной нержавеющей стали (SUS304). Дверца имеет защитное стекло.
• Инверторная технология: Хотя модель и профессиональная, она использует компактный и надежный инверторный блок, обеспечивающий стабильную работу.
• Отсутствие вращающегося стола: Благодаря системе Duo, нет необходимости во вращающейся тарелке, что упрощает уборку и позволяет ставить противни.

2. Технические характеристики (Specifications)

| Параметр | Значение | | :--- | :--- | | Тип | Профессиональная микроволновая печь с конвекцией | | Объем камеры | 32 литра | | Мощность микроволн | 3200 Вт | | Мощность конвекции (ТЭН) | 2800 Вт | | Потребляемая мощность | 5200 Вт (макс.) | | Источник питания | 380–415 В, 3-фазный / 50 Гц (требуется отдельная линия) | | Диапазон температур конвекции | от +40°C до +300°C | | Таймер | Механический (0–30 мин), звуковой сигнал | | Материал внутренней камеры | Нержавеющая сталь (SUS304) | | Габариты (Ш х В х Г) | 457 x 371 x 570 мм (внешние, без учета ручек и ножек) | | Размеры камеры (Ш х В х Г) | 330 x 210 x 425 мм (прибл.) | | Максимальная загрузка | до 3 кг (разогрев/приготовление) | | Комплектация | Противень (Flat Tray), решетка, панель управления, руководство | | Вес | ~ 49 кг |

3. Парт-номера (Part Numbers / Запасные части)

Для данной модели недоступны официальные поименованные P/N для всех деталей на русском языке, так как они выпускаются под системой кодов Panasonic (обратитесь в сервисный центр с серийным номером печи, чтобы подобрать точную деталь). Однако базовая структура и ключевые сменные элементы обычно указываются так:

• Датчик температуры: NE00789DR
• ТЭН конвекции (Нагревательный элемент): Находится под внутренним кожухом.
  • P/N часто зависит от напряжения (380 В). Обязательно уточняйте по серийнику.
• Электромагнитный переключатель (Мотор-таймер): TM-320BR.
• Магнетрон: 2M343SFZ (очень распространенная деталь, но срок службы высок).

Важно: Всегда давайте сервисному инженеру модельный номер и серийный номер печи. Трехфазные модели имеют много модификаций по напряжению (например, 380В, 400В) и коду страны (NE-3280K-A, NE-3280K-B и т.д.), что меняет номер ТЭНа и блока питания.

Основные партномера для заказа технических запчастей обычно выглядят так:

| Код детали (логика Panasonic) | Описание компонента | | :--- | :--- | | FDS0125LAAA | Панель дверцы и стекло (комплект) | | F4754300AL24 | ТЭН циркуляции (2800 Вт, для конвекции) | | A7097000SPLU | Вентилятор (двигатель) конвекции | | B7090000SPFS | Главная плата управления (часто пишут PWB Board) | | E4728185Z9000 | Комплект дверного замка (3 шт.) |

4. Совместимые модели

Panasonic NE-3280 не заменяется на какую-либо другую модель "один в один", так как она имеет уникальную конструкцию "Duo", но существует линейка технической совместимости запчастей и замена.

Наиболее близкие совместимые модели (модификации одной серии):

1. Panasonic NE-3280K — основная базовая версия с функцией вращения?

   • Уточнение: Модели, в названии которых есть индекс (например, NE-3280K-A или NE-3280H), имеют схожую "кубовую" часть (камеру). Обычно в них меняется только панель управления и набор опций.

2. Аналоги для замены компонентов:

   • Если у вас поломка не связана с электроникой низкого напряжения, подходят элементы от моделей:
     • NE-3257 / NE-3260 (старые бюджетные аналоги, но с более слабой мощностью, похожие габариты, схожая подвеска дверцы)
     • NE-1270 (аналоги для западного рынка, отличаются питанием 380В), но у них съемная внутренняя вилка.

3. Совместимость с торговыми марками (Иногда используются крупные ТЭНы от итальянских печей Microwave Technologies одинакового диаметра), **но замену устанавливать инженер должен по месту.

Важные предостережения и спецификация подключения:

• Питание: Пожалуйста, убедитесь, что у вас установлена розетка или пускатель БЕЗ дифференциальной защиты (диф.автомат) на 25А на каждую фазу или предусмотрен прямой кабель «вилка-вывод», т.к. печь мощная.
• Шум и нагрев: При работе данный аппарат набирает большое количество БТЭ (батарея тепла) — кухня должна быть оснащена вытяжной вентиляцией.
• Фильтр: За крыльчаткой конвекции находится сменный воздушный фильтр (d х б), который должен сниматься и мыться, но в сервис-центрах его иногда отпускают под номером как обязательный. Не разлейте жидкости под заднюю крышку, там находятся очень чувствительные трансформаторы высокого напряжения.